« 薮入り参観日 | メイン | 駅伝・ロードレース大会 »

2005年01月21日

イシムン汁

島では磯で採れるヨメガカサやカモガイなどのカサガイのなかまを「イシムン」とか「イシモン」と言い、味噌汁にしたり焼いて食べたりします。
一年中採れますが、やわらかくて味の良いのは冬場で、磯ノリやアシタバを一緒に入れた「イシムン汁」は島ならではの味覚です。

投稿者 kumi : 2005年01月21日 12:27

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.niijima.jp/mt/mt-tb.cgi/72

コメント

コメントしてください




保存しますか?