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2005年01月21日
イシムン汁
[島の味覚]
島では磯で採れるヨメガカサやカモガイなどのカサガイのなかまを「イシムン」とか「イシモン」と言い、味噌汁にしたり焼いて食べたりします。
一年中採れますが、やわらかくて味の良いのは冬場で、磯ノリやアシタバを一緒に入れた「イシムン汁」は島ならではの味覚です。
投稿者 kumi : 2005年01月21日 12:27
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